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Weinkultur in Australien

Corona-Update Oktober 2020: Australien hält seine Grenzen für Touristen weiterhin geschlossen. Infos und Updates beim Department of Health sowie hier (Popup)

Essen & Trinken in Australien


Die besten Regionen für Gourmets

zusammengestellt von Svea Letsch

 

65 ausgewiesene Weinregionen gibt es in Australien. Grundsätzlich verfügt jeder Bundesstaat, außer dem Northern Territory, über mehrere. Obwohl die Weinbaugesetze recht offen gehalten werden, besinnen sich die meisten Weinbauern auf Qualität, was sicherlich dazu beiträgt, dass Down Under mittlerweile der 4. größte Weinexporteuer weltweit ist (Goon gibt es natürlich trotzdem noch).

In den Regionen finden regelmäßig kulturelle Festivals statt, die zur Verkostung der Spezialitäten des jeweiligen Gebiets einladen. Das größte ist das zweijährig stattfindende Tasting Australia, bei dem in Adelaide das Beste des ganzen Kontinents auf den Tisch kommt.

Barossa Valley (South Australia)
- 70 km nordöstlich von Adelaide -

1842 besiedelten die ersten europäischen Einwanderer die Region und machten Sie zu dem, was sie heute ist: eine der ältesten Weinregionen Australiens und eine der besten der Welt dazu.

Auch heute sind die hauptsächlich deutschen, schweizer und österreichischen Einflüsse noch stark zu sehen, denn viele Gebäude aus der Gründerzeit sind noch intakt. 150 Weingüter und Kellereien, die zusammen 60 % der australischen Produktion ausmachen, zählt das Barossa Valley. Hinzu kommen kleine Manufakturen, welche die Spezialitäten der Region in bester Qualität herstellen, wie frisches Brot, Rauchfleisch und handgemachte Käsesorten.

Bekannt als „Tal der Genießer“ sollte ein Abstecher mit Verkostung der Spezialitäten in keiner Australienreise fehlen. Eine Autostunde von Adelaide gelegen bietet sich sowohl ein Tagesausflug, als auch ein mehrtägiger Aufenthalt an. Neben einer Weinprobe lohnt sich ein Spaziergang oder eine Fahrradtour durch die niedlichen Orte oder der Besuch in einer Kunstgalerie.

Samstags findet der Barossa Farmers Market statt, mit musikalischer Begleitung können in Ruhe die Delikatessen gekostet und erstanden werden.
Leben kommt in März, Mai und im August auf: die jährlich stattfindenden Events ziehen Feinschmecker aus aller Welt an:

Tour ins Barossa Valley: 1 Day Barossa Valley Tour (von Adelaide)

 

 Weinkultur in Australien  Jacobs Creek Visitor Centre 

Hunter Valley (New South Wales)
- 120  km nördlich von Sydney -

Zwei Autostunden von Sydneys, liegt das älteste Weinbaugebiet des roten Kontinents - seit den 1820ern bauen Siedlerfamilien hier Wein an. Heute sind es 150 Winzer, die eine große Sortenvielfalt anbieten, der Bekannteste ist der Sémillon.

Neben dem Wein, gibt es vorzügliche handgemachte Schokoladen, Käse- und Wurst, tolles Sauerteigbrot sowie Olivenöl – all das kann direkt beim Erzeuger gekostet werden. Natürlich lohnt sich auch ein Bummel durch die Antiquitäten- und Kunstläden der Städte oder ein Ausflug nach Port Stephens, um Delfine vom Light House aus zu beobachten.

Auch hier gibt es einige Events zu entdecken, zum Beispiel:

 

Bistro Molines Hunter Valley  Krinklewood Biodynamic Winery Hunter Valley  Tyrells Wines Hunter Valley

Mornington Peninsula (Victoria)
- 50 km südlich von Melbourne-

Nach einer Stunde Autofahrt von Melbourne erreicht man die über 200 Weinberge umfassende Halbinsel. Die Stars der Region sind der Pinot Noir und der Chardonnay, nebenher bieten die Farmer biologisch angebautes Obst und Gemüse an Straßenständen an.

Empfehlenswert sind Spaziergänge durch die alten Rosengärten, Labyrinthe und Olivenhaine, von denen man bis zum Meer blicken kann. Wem nach Entspannung ist, findet diese in einem der zahlreichen Day Spas oder den heißen Quellen der Gegend.

Wie in den anderen Feinschmeckerregionen finden übers Jahr Veranstaltungen statt, bei denen die Produkte verkostet werden können, beispielsweise:

Tour ins Mornington Peninsula: 1 Day Mornington Peninsula Ultimate Tour

 

Main Ridge Dairy   Maxs at Red Hill Mornington Peninsula  Mornington Farmers Market

Yarra Valley (Victoria)
- 90 km östlich von Melbourne -

Bierfans aufgepasst! Neben Pinot Noir und Schaumweinen, produziert von kleinen Familienbetrieben sowie riesigen Anwesen, wird in dieser Region traditionell auch Bier und Cider gebraut. Die einheimischen Mikrobrauereien laden die Besucher jederzeit zu einer Verkostung ein. Andere Spezialitäten sind frischer Fisch und Kaviar, handgemachte Käse und Eingemachtes.

Für Selbstfahrer empfiehlt es sich entlang des Yarra Valley Regional Food Trail zu fahren und sich durch die Region zu probieren. Außerdem sind die zahlreichen Wochenmärkte für Liebhaber frischer Früchte und Gemüse interessant.
Das eine Autostunde nordöstlich von Melbourne liegende Gebiet ist durch zahlreiche Nationalparks ein toller Ausflug für Naturliebhaber.

Jährlich stattfindend lädt ...

 

Healesville Hotel  Dominique Port  Tarra Warra Estate Cellar Door

Margaret River (Western Australia)
- 270 km südlich von Perth -

Großartige Surfwellen sind der erste Gedanke, wenn man den Namen Margaret River hört. Aber unweit der Küste gibt es in der beeindruckenden Natur mehr als 120 Weingüter, die zahlreiche preisgekrönte Sorten herstellen. Der bunte Standort kann aber noch mehr: Bier, Trüffel, fangfrische Langusten und köstlicher Fudge (ein Karamell-Konfekt) - alles verkostbar in den vielen Restaurants. Die Region ist toll für Reisende, die gutes Essen und Trinken mit abwechslungsreicher Landschaft kombinieren wollen.

Optimal sind Selbstfahrertouren, denn Australiens Great South West trumpft mit atemberaubenden Stränden, Baumriesen und Höhlen auf, die definitiv mehr als einen Tagesausflug wert sind.

Um alle Facetten der Region kennen zu lernen findet jährlich im November das

Weitere Infos zu Margaret River: Regionen - Margaret River & Umgebung

 

Voyager Estate  Abbey Creek Wines / Porongurup Range  Fraser Gallop Winery - Margaret River

© Fotos: v.o.n.u. South Australian Tourism Comission / Murray Street Vineyards, Helivista, MJK Creative,  Visit Victoria, Tourism Western Australia

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